Welche Getränke sind bei Reflux geeignet? Muss Wasser immer still und zimmerwarm sein? Ist Kaffee grundsätzlich problematisch? Und solltest du zu einer Mahlzeit überhaupt etwas trinken?
Beim Thema Getränke bei Reflux und stillem Reflux entstehen schnell viele Regeln und Unsicherheiten. Genau deshalb beantworte ich hier die fünf Fragen, die mir in der Ernährungsberatung wirklich jede Woche gestellt werden.
Deshalb beantworte ich in dieser Folge von „Der Reflux Realtalk“ die fünf Fragen, die mir in der Ernährungsberatung wirklich jede Woche gestellt werden.
In dieser Podcastfolge beantworte ich fünf Fragen, die mir in der Ernährungsberatung immer wieder gestellt werden. Und zu jeder bekommst du eine konkrete Anregung, wie du deine persönliche Verträglichkeit beobachten kannst.
- Sind kalte Getränke bei Reflux ungünstig?
Musst du bei Reflux auf eiskaltes Wasser oder kalten Tee verzichten? Die Temperatur eines Getränks kann die Vorgänge im Magen beeinflussen. Untersuchungen zur Magenentleerung zeigen, dass sich unterschiedlich temperierte Getränke nicht völlig gleich verhalten: sehr kalte Getränke können die Magenbewegung und -entleerung vorübergehend beeinflussen. Das bedeutet allerdings nicht automatisch, dass jeder Mensch mit Reflux nur noch warme Getränke zu sich nehmen sollte. Wenn du vermutest, dass die Temperatur bei dir eine Rolle spielt, probiere es aus: Trinke dein Wasser eine Woche lang zimmerwarm statt eisgekühlt und beobachte, ob sich Sodbrennen oder Aufstoßen verändern.
- Ist Sprudelwasser bei Reflux tabu?
Durch kohlensäurehaltige Getränke gelangt Gas in den Magen, das anschließend unter anderem durch Aufstoßen wieder entweichen kann. Gerade Menschen, die ohnehin häufig unter Aufstoßen, Druckgefühl oder Reflux leiden, empfinden das oft als unangenehm. Wenn du viel Mineralwasser mit Kohlensäure trinkst und häufig Beschwerden hast, kannst du für einige Tage auf stilles Wasser umsteigen und vergleichen, ob sich Aufstoßen oder Druckgefühl verändern.
- Hilft Milch gegen Sodbrennen?
Ein Glas Milch gilt noch immer als klassisches Hausmittel gegen Sodbrennen – das sämige Gefühl wirkt zunächst angenehm. Wissenschaftlich ist die Frage allerdings weniger eindeutig. Milch enthält sowohl Fett als auch Eiweiß, und ältere Untersuchungen zu einzelnen Nährstoffen deuten darauf hin, dass Fett die Funktion des unteren Speiseröhrenschließmuskels und die Magenentleerung beeinflussen kann, während Eiweiß teilweise andere Effekte zeigte. Gute direkte Untersuchungen speziell zur Wirkung von Milch bei Reflux sind jedoch rar. Eine pauschale Antwort wie „Milch hilft“ oder „Milch ist schlecht“ greift deshalb oft zu kurz. Probiere stattdessen aus, ob du Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt verschieden gut verträgst.
- Muss ich bei Reflux auf Kaffee verzichten?
Für viele Menschen ist das die entscheidende Frage. Ältere mechanistische Untersuchungen zeigen, dass sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee den Druck des unteren Speiseröhrenschließmuskels beeinflussen kann. Bevölkerungsbezogene Untersuchungen ergeben dagegen kein einheitliches Bild für einen ursächlichen Zusammenhang zwischen Kaffee und Reflux insgesamt. Die erste Konsequenz muss deshalb nicht zwangsläufig lauten, Kaffee dauerhaft komplett zu streichen. Teste stattdessen eine einzelne Stellschraube: Trink deinen Kaffee eine Woche lang erst nach dem Frühstück statt auf nüchternen Magen und beobachte, ob sich etwas ändert.
- Solltest du während der Mahlzeiten trinken?
„Trinke nichts zum Essen“, auch diese Empfehlung begegnet Menschen mit Reflux immer wieder. Doch so einfach lässt sich die Frage nicht beantworten. Eine Rolle könnte vielmehr das Gesamtvolumen im Magen spielen: Größere Mahlzeiten beziehungsweise ein größeres Volumen können den Magen stärker dehnen und damit Reflux begünstigen. Es geht deshalb weniger um die starre Regel „Trinken zum Essen: ja oder nein?“, sondern eher darum, wie viel du auf einmal isst und trinkst. Was du machen kannst: trinke kleine Schlucke über die Mahlzeit verteilt statt eines großen Glases auf einmal, und beobachte, wie es dir damit geht.
Welche Getränke sind bei Reflux nun am besten?
Nach diesen fünf Fragen wird vor allem eines deutlich: Die eine perfekte Getränkeliste für alle Menschen mit Reflux gibt es nicht. Statt vorsorglich Kaffee, Sprudel, Milch oder kalte Getränke zu streichen, kannst du gezielt beobachten, welche Faktoren bei dir tatsächlich eine Rolle spielen. Wichtig dabei: Verändere möglichst nicht alles gleichzeitig. Wähle zunächst die Frage aus, die dich am meisten beschäftigt, probiere eine Veränderung aus und beobachte, was passiert. So entsteht aus einer allgemeinen Ernährungsempfehlung nach und nach persönliche Orientierung und genau darum geht es auch in dieser Podcastfolge.
🎧 In der aktuellen Folge von „Der Reflux Realtalk“ beantworte ich die fünf häufigsten Fragen zu Getränken bei Reflux und gebe dir zu jeder Frage eine konkrete Möglichkeit mit, deine persönliche Verträglichkeit im Alltag genauer zu beobachten.
Für deinen Einstieg und deine erste Orientierung gibt es bei mir zwei Bücher, die dir hier weiterhelfen können, je nachdem, was du gerade brauchst.
Wenn du direkt refluxfreundlich kochen möchtest, findest du in „111 Rezepte bei Reflux“ eine große Auswahl fertiger Gerichte, bei denen viele Fragen schon mitgedacht sind. Das Buch ist dabei mehr als eine reine Rezeptsammlung: es enthält fundierte Hintergrundinfos sowie ganz konkrete Beobachtungen und Tipps aus meinem Praxisalltag.
Mehr dazu
In meinem zweiten Buch „Dein Ernährungsratgeber Stiller Reflux“ widme ich mich dem Stillen Reflux, der häufig lange unerkannt bleibt. Auch hier bekommst du fundierte Infos und konkrete Tipps zur Frage welche Rolle Verdauung, Nervensystem, Stress und Ernährung spielen. Außerdem kannst du mit einer strukturierten 3-Wochen-Kur starten.
Mehr dazu