Ich kaufe am liebsten auf unserem Wochenmarkt ein, das Obst und Gemüse dort ist saisonal und regional, aus eigenem Anbau – und ohne chemische Spritzmittel. Natürlich gibt es auch importierte Produkte, wie Orangen, Mandarinen, Bananen, ohne die unser heimisches Obst sich im Winter eher nur auf Äpfel beschränken würde.
Als typische Wintergemüse werden leuchtender Rotkohl (> Rezept Rotkohl-Quiche), fast vergessene Steckrüben, Grünkohl und vieles mehr angeboten und ich liebe es, mich inspirieren zu lassen! Und es ist ein gutes Gefühl, einen Beitrag zu leisten, indem ich regionale und saisonale Produkte verwende! Hier habe ich für Sie zusammengefasst, welche Obst- und Gemüsesorten im Januar Saison haben:
